По словам индийских специалистов, молоко и чай по отдельности – очень полезные продукты.
Однако их микс негативно воздействует на ценные свойства, из-за чего польза резко уменьшается.
Когда белки молока вступают в реакцию с теафлавинами чая, образуются сложные соединения, которыепрактически не усваиваются человеческим организмом.
В молоке при этом уменьшается количество белка, а в чае падает уровень антиоксидантов.
Поэтому лучше употреблять эти продукты по отдельности.
http://www.myjane.ru/